Lion's Mane Mushroom 150g / 猴頭菇 150g

特色 : 猴頭菇是一種素菜中常見的菇菌，更有「素中葷」之稱，因其口感似肉，製作素食菜式常代以其取代豬肉及雞肉。猴頭菇天然帶有苦澀味，需多次浸泡才能去除苦澀，浸泡雖然需時，但其煮法變化多端；紅燒、燜煮、脆炸、煲湯等，因此仍深受素食者喜愛。

食療價值 : 猴頭菇含高蛋白質、低脂肪，並含多種維他命，有助滋補健脾、養胃開胃。